食材用料
小鱼500克 | 姜、蒜少许 |
油、盐、适量 | 椒盐、白胡椒粉适量 |
炸小鱼的做法
1.先把小鱼洗净,沥干水份。姜、蒜切末备用。然后加适量盐、白胡椒粉、椒盐粉、姜未、蒜末拌均匀腌制30分钟即可。
2.在锅内加适量油烧至7成热时改小火,用筷子夹数条小鱼放入锅里炸。(分多次小火慢炸,可少用些油吃的键康些。)当一面炸成金黄,转另一面也炸成金黄酥脆即可出锅装盘。
3.出锅装盘即可享用美味的炸小鱼了。爱吃醋的朋友还可蘸点醋,风味更好。
小鱼500克 | 姜、蒜少许 |
油、盐、适量 | 椒盐、白胡椒粉适量 |
1.先把小鱼洗净,沥干水份。姜、蒜切末备用。然后加适量盐、白胡椒粉、椒盐粉、姜未、蒜末拌均匀腌制30分钟即可。
2.在锅内加适量油烧至7成热时改小火,用筷子夹数条小鱼放入锅里炸。(分多次小火慢炸,可少用些油吃的键康些。)当一面炸成金黄,转另一面也炸成金黄酥脆即可出锅装盘。
3.出锅装盘即可享用美味的炸小鱼了。爱吃醋的朋友还可蘸点醋,风味更好。
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